フルーツを日頃食べている人の多くは、調理など手を加えずにそのまま食べるという人が多いのではないでしょうか。こちらの記事では、フルーツを茶葉と組み合わせた自家製フルーツティーのレシピを紹介します。フルーツティーはフルーツと茶葉の香りを楽しむだけではなく、中に入ったフルーツを食べることができるので、フルーツの栄養も摂ることができます。美味しくヘルシーに、満足度の高い間食アイデアとしても参考にしてみてくださいね。
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フルーツティーとは？
フルーツティーとは、茶葉やフルーツ（ドライフルーツ含む）、スパイスなどをブレンドしたお茶のことです。茶葉とフルーツはブレンドされていないけれど、フルーツの香りがするものはフレーバーティーと言われ、茶葉自体にフルーツの香りがつけられています。
フルーツティーって手作りできるの？
フルーツティーは茶葉とフルーツ（ドライフルーツ）があれば家でも作ることができます。茶葉とフルーツの組み合わせを変えて、自分好みのフルーツティーを作ることができるので、色々と挑戦してみたくなりますよ。
フルーツティーに向いている果物は何？
特に限定してこのフルーツが良いというものはありませんが、りんごやベリー系、柑橘系のフルーツは取り入れやすいです。また、バナナなど紅茶と組み合わせることがあまり想像できないフルーツもフルーツティーとして美味しく飲むことができます。
フルーツティーにしても美味しい紅茶の種類は？ハーブティーでも作れる？
フルーツティーを手作りする際はフルーツと茶葉の味や風味の相性を考えて選びます。
例として以下のような組み合わせがおすすめです。
◆りんごと相性の良い茶葉：ニルギル、キャンディ、ディンブラ、カモミールなど
◆柑橘系のフルーツと相性の良い茶葉：ニルギル、ディンブラ、アールグレイ、
◆ベリー系のフルーツと相性の良い茶葉：キャンディ、アールグレイ
◆バナナと相性の良い茶葉：アッサム（バナナミルクティーにするのがおすすめ）
フルーツの香り・風味を楽しむにはクセの少ない茶葉がおすすめです。ニルギルやキャンディ、ジャワは特に取り入れやすいです。
また、ハーブティーでもフルーツティーは作れます。妊娠中の方やお休みの日はカフェインを抑えたいと言う人には特におすすめです。例として、以下のような組み合わせがおすすめです。
◆カモミール×りんごや柑橘系、マンゴーなど：リラックス効果があり、味・風味ともに角がないカモミールは幅広いフルーツと相性が良いです。
◆ハイビスカス・ローズヒップティー×桃：ハイビスカス・ローズヒップティーの酸味に瑞々しくあっさりとした桃の甘さが加わり、酸味が苦手な人でも飲みやすくなります。
◆ミントティー×柑橘系フルーツ：鼻を抜ける爽やかなミントの風味と、柑橘系フルーツのさっぱりとした甘さとほんのり感じる苦味の相性はバッチリ。ホットとアイスどちらもおすすめです。
ドライフルーツでもフルーツティーは作れる？
ドライフルーツでもフルーツティーは作れます。茶葉と一緒にお好きなドライフルーツを入れて抽出するだけなので簡単に美味しくフルーツティーを楽しむことができます。
フルーツティーはホットでもアイスでも作れる？
ホットとアイスどちらでも作ることができます。アイスで楽しみたい場合、専用のボトルなどに氷を入れて、そこにお湯で抽出した紅茶とフルーツを入れて冷やす方法がおすすめです。
おすすめのフルーツティーレシピ
ここからはおすすめのフルーツティーのレシピをご紹介します。材料があればすぐに作れるレシピから、某カフェのメニューを真似た珍しいものまでご紹介するので、気になったレシピがあったら作ってみてくださいね。
【りんご×はちみつ】基本のアップルティー
ティーポットにりんごをたっぷり入れて、温かい紅茶を注いで作る基本のアップルティー。お好みではちみつを加えても美味しいですよ。りんごの種類によっても味が異なるので、りんごの種類を変えて味の違いを楽しむのもおすすめです。
【キャラメル×アップル】某シアトル系カフェのキャラメルアップルルイボスティー
某シアトル系カフェのキャラメルアップルルイボスティー。ルイボスティーはノンカフェインなので、妊娠中の人やカフェインを押さえたい人、子供でも楽しめます。たっぷりのシナモンアップル果肉と、ホイップクリームが贅沢なスイーツのようなフルーツティーです。
【甘酸っぱいキウイ】見た目爽やか キウイフルーツティー
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キウイのグリーンが爽やかな印象のキウイフルーツティーは夏にピッタリ。作り方はキウイを絞ってアイスティーを注ぐだけという簡単さ。梅酒を加えるとデザート酒にも変身します。
【桃缶】缶詰フルーツで作る簡単アイスピーチティー
缶詰のフルーツでももちろんフルーツティーは作れます。おすすめは白桃の缶詰を使ったアイスピーチティーです。
缶詰めの桃をミキサーなどで細かくペースト状にし、それをグラスに入れます。そこに缶詰の桃を好みの大きさにカットして加えます。お好きなアイスティー（無糖）、好みに応じて缶詰のシロップを注いだら完成です。
【色々フルーツ】フルーツをミックスして贅沢フルーツティーに
好みのフルーツをカットしてティーポットに入れ、温かい紅茶とはちみつを注いで作るフルーツティー。こんなに簡単にできるのに、いろんなフルーツが入っているので贅沢気分を味わえます。紅茶の種類を変えるだけで風味も変わりますよ。
ドライフルーツを使ったフルーツティーレシピアイデア
ここまで生のフルーツや缶詰フルーツを使用したレシピを紹介してきましたが、ドライフルーツでもフルーツティーを作れます。新しい楽しみ方として取り入れてみてくださいね。
【パイナップル×ジャスミンティー】暑い季節にぴったり 爽やかフルーツティー
香り高いジャスミンティーに夏らしいフルーツ、パイナップルのドライフルーツで作るアイスフルーツティーの作り方はとても簡単。ティーポットにパイナップルのドライフルーツを入れ、そこに温かいジャスミンティーを注いで冷やすだけ。甘さが凝縮されたドライフルーツが水分を吸って柔らかくなり、パイナップルの風味も抽出されます。好みに応じてガムシロップやはちみつで甘さを足してください。
【柑橘系ドライフルーツ×アールグレイ】ホットでもアイスでもおすすめ
アールグレイはベルガモット（柑橘系）の香りが付けられたフレーバーティーです。同じ柑橘系のドライフルーツと合わせると統一感があり、より香りを楽しむことができます。季節や気分に応じてホットでもアイスでもどちらでも楽しめます。
【ドライイチジク×烏龍茶】エキゾチックな烏龍ミルクティー
ドライイチジクは常温の水、急いでいる時はお湯（沸騰していない）に浸して柔らかくします。水で戻したドライイチジクをハンドミキサーなどでペースト状にします。*
烏龍茶を煮出して作ったミルクティーに、ペースト状にしたドライイチジクを溶かして完成です。好みに応じて煮出す際にシナモンをプラスしても美味しいですよ。
*ハンドミキサーがない場合、包丁で細かく刻んでいくとペーストに近い状態にできます。
いつもの紅茶をリッチにしてくれるフルーツティーをぜひ
フルーツティーは、飲み物としてだけではなく、使用したフルーツも食べられるのでおやつやデザートとしても満足できます。好きなフルーツとお気に入りの紅茶を組み合わせて、オリジナルのフルーツティー作りを楽しんでくださいね。
