【レシピ】冷蔵庫で眠るスイートチリソースを美味しく活用！意外な組み合わせも紹介

意外と合う！スイートチリソースの活用方法

 

ここでは冷蔵庫にある食材や普段の料理にスイートチリソースを組み合わせるだけで簡単に楽しめる方法を紹介します。

マヨネーズ×スイートチリソース

マヨネーズとスイートチリソースを合わせると、生野菜や焼き野菜に合うドレッシングになります。マヨネーズのまろやかさとチリソースのピリ辛さが絶妙にマッチし、サラダが一層美味しくなるでしょう。たとえば、レタスやトマト、キュウリなどの新鮮な野菜にかけると、簡単にエスニック風のサラダが楽しめます。また、グリルしたパプリカやズッキーニにかけても美味しいですよ。

餃子×スイートチリソース

意外にもスイートチリソースは餃子とも相性抜群です。スイートチリソースと醤油を1:1で混ぜてみてください。甘辛いソースが餃子の風味を引き立てます。焼き餃子だけでなく、水餃子にもおすすめです。家族や友人と餃子パーティーをするときなどにも、ぜひこのタレを試してみてくださいね。

お好み焼き×スイートチリソース

お好み焼きにスイートチリソースをかけると、和風とエスニックの融合が楽しめます。ソースの代わりに使うことで、甘さと辛さが加わります。特に豚肉やイカが入ったお好み焼きにスイートチリソースをかけるのがおすすめです。スイートチリソースの風味がお好み焼きの旨みを引き立てます。

刺身こんにゃく×スイートチリソース

ヘルシーな刺身こんにゃくにスイートチリソースをかけると、シンプルな味わいが引き立ちます。刺身こんにゃくの淡白な味と、スイートチリソースの甘辛さは相性抜群。特にダイエット中の方や、低カロリーな食事を楽しみたい方におすすめの一品です。刻んだネギやごまをトッピングすると、一層風味が豊かになります。

カレーの隠し味に

カレーの隠し味として、スイートチリソースを少量加えるのもおすすめです。奥深い甘辛さが加わり、いつもとは一味違ったカレーが楽しめます。スイートチリソースの甘さと辛さがカレーのスパイスと絶妙に調和し、コクのある味わいになるでしょう。特におすすめしたいのは、チキンカレーや野菜カレーです。出来上がりのカレーに少量から加えて、自分好みの味に調整してみてくださいね。

バニラアイス×スイートチリソース

バニラアイスにスイートチリソースをかけると、甘さと辛さの対比が絶妙です。意外な組み合わせに思えますが、バニラアイスのクリーミーな甘さとスイートチリソースのピリッとした辛さが驚くほどよく合います。特別なデザートとして、おもてなしにもぴったりでしょう。砕いたナッツやミントの葉を添えると見た目も華やかになりますよ。

そうめんつゆ×スイートチリソース

そうめんのつゆにスイートチリソースを加えると、いつものそうめんがエスニック風味に変化します。スイートチリソースを加えることで、さっぱりとしたそうめんに甘辛いアクセントが加わり、食欲をそそります。夏の暑い日にぴったりの一品です。

フライドポテト×スイートチリソース

フライドポテトとスイートチリソースもおすすめの組み合わせです。カリッと揚がったポテトと甘辛いスイートチリソースはよく合います。さらにクリームチーズをのせるのも良いでしょう。クリームチーズのまろやかさが絶妙なバランスを作り出します。パーティーや映画のお供に試してみてはいかがでしょうか？お酒のおつまみにも最適です。

スイートチリソースを大量消費！レシピ

スイートチリソースをたっぷり使った料理を楽しみたい方におすすめのレシピを紹介します。スイートチリソースの風味を活かしながら、どれも簡単に作れるので、ぜひ日常の食卓に取り入れてみてくださいね。

ダイエット中にもおすすめ！「春雨サラダ」

 

スイートチリソースを使ったヘルシーな春雨サラダのレシピを紹介します。ニンニクを炒めた香ばしいベースと新鮮な野菜が絶妙にマッチするのが特徴です。簡単に作れるので、忙しい日でも手軽に作れますよ。

 

＜材料＞
・ニンニク…適量
・ほんだし…1g
・水…30cc
・砂糖…スプーン1杯
・醤油…スプーン1杯
・春雨…150g
・スイートチリソース…スプーン2杯
・酢…お好みの量
・大葉…2枚
・ごま油…スプーン1杯
・お好みの野菜…適量

 

＜作り方＞

1. ニンニクをきつね色になるまで炒め、水を加える
2. ほんだし、砂糖、醤油を加えてひと煮立ちさせ、冷ます
3. 春雨を戻し、少し表面が乾くまで置く
4. 冷ました2と春雨を合わせてよく混ぜる
5. スイートチリソースと酢を加える
6. 春雨サラダをお好みの野菜にのせれば、完成

やっぱり定番「生春巻き」

 

スイートチリソースを使った定番の生春巻き。新鮮な野菜とプリプリのエビが絶妙にマッチする一品です。巻き方のコツを抑えれば、初めての方でも簡単に作れます。スイートチリソースを使った特製ドレッシングが、生春巻きの美味しさを一層引き立ててくれますよ。

 

＜材料＞
・ライスペーパー…６枚
・エビ…６尾
・にんじん…１/２本
・きゅうり…１/２本
・サニーレタス…葉１〜２枚
・スイートチリソース…大さじ１
・レモン汁…小さじ１/２

 

＜作り方＞

1. 【エビの下処理】…エビの殻をむき、背わたを取り除く。沸騰した湯に酒（大さじ1）を加えて火を止め、エビを入れて15〜20分間蒸す
2. 【野菜の準備】…にんじんときゅうりを千切りにする。サニーレタスは適当な大きさにちぎる
3. 【ライスペーパーの準備】…ライスペーパーを水に浸し、柔らかくなったら濡れたペーパータオルを敷いたまな板の上に広げる
4. 【具材を巻く】…
   ①ライスペーパーの端ににんじん・きゅうり・サニーレタス・エビをのせる
   ②ライスペーパーを巻き始め、具材を包むようにしっかり巻き込む
   ③両端を内側に折り込み、きつく巻き込む
5. 【ドレッシングの準備】…スイートチリソースとレモン汁を混ぜる
6. 【仕上げ】…生春巻きを斜めにカットし、ドレッシングを添えて完成

ライスペーパーの簡単アイデアレシピ特集　ダイエット中にもおすすめ♪生春巻き以外にも使い道がたくさん！

簡単！ご飯のすすむ「ニラ玉チリソース」

 

ニラと卵を使ったシンプルな料理に、スイートチリソースとケチャップを合わせた特製ソースをかけて楽しむレシピです。スイートチリソースの甘辛さとニラと卵が相性抜群で、ご飯が進むおかずになります。簡単に作れるので、忙しい日のメニューとしていかがでしょうか？

 

＜材料＞
・ニラ…1束
・卵…3個
・スイートチリソース…大さじ2
・ケチャップ…大さじ1と1/2
・水…50cc
・水溶き片栗粉…水：大さじ１、片栗粉：小さじ１
・塩…少々
・こしょう…少々
・ごま油…大さじ1

 

＜作り方＞

1. ニラを3〜4cm幅に切る
2. ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる
3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ニラを入れて炒める
4. 卵を加えてヘラで混ぜ、固まってきたら取り出してお皿に盛る。卵を手早く混ぜるのがポイント
5. 耐熱容器にスイートチリソース、ケチャップ、水を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分30秒加熱する
6. 5を取り出して水溶き片栗粉を加え、レンジ600Wで30秒加熱する
7. 炒めたニラ玉にソースをかけて完成！

エビチリならぬ、節約にもぴったりな「鶏チリ」

 

鶏むね肉を使ったチリソース料理で、エビの代わりに鶏肉を使った節約レシピです。チリソースのピリッとした辛さと甘さが鶏肉とマッチし、ご飯がすすみます。ソースを絡める際は、しっかりと煮詰めてとろみを出すことで、味がよく絡みますよ。

 

＜材料＞
・鶏むね肉…1枚（400g）
・塩…少々
・片栗粉…大さじ2
・サラダ油…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・ニンニク…1片（約5g〜）
・輪切り唐辛子…小さじ1（お好み量）
・砂糖…小さじ2
・塩…少々
・水…大さじ4

 

＜作り方＞

1. 塩を振った鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。食感が楽しめるよう、繊維を残すように切るのがポイント
2. ニンニクをすりおろし、ケチャップ、輪切り唐辛子、砂糖、塩、水と混ぜ合わせる
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、鶏肉を焼く。鶏肉に焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出す
4. フライパンに2を加え、加熱。ソースにとろみが出るまで煮詰める
5. 焼いた鶏肉をソースに絡める。お皿に盛り付けて、完成

エスニックで大人な「ナポリタン」

 

スイートチリソースを使った大人ナポリタンのレシピです。スイートチリソースを加えることでエスニック風のピリ辛な味わいを楽しむことができます。通常のナポリタンとは一味違う、ピリ辛で大人な味わいを楽しんでみてくださいね。

 

＜材料＞
・スパゲッティー…100g
・ウィンナーソーセージ…4本
・オクラ…4本
・玉ねぎ…1/4個
・しょうが…10g
・オリーブオイル…小さじ2
・バター…5g
・ケチャップ…大さじ3
・スイートチリソース…大さじ1と½

 

＜作り方＞

1. 玉ねぎをくし切り、オクラを斜めに3等分、しょうがをみじん切り、ウィンナーソーセージを半分に切る
2. フライパンに水600mlを入れ、沸騰させる。沸騰したら塩を加え、スパゲッティーを半分に折って入れる。表示の時間より1分早く取り出すのがポイント
3. 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、しょうがのみじん切り、ウィンナーソーセージ、玉ねぎ、オクラを加えて炒める
4. ケチャップとスイートチリソースを加え、全体に絡める
5. バターを加えて風味を出し、全体をよく混ぜる
6. お皿に盛り付け、お好みで粉チーズを振りかければ、完成

余ったスイートチリソースを消費しよう！

 

冷蔵庫に眠りがちのスイートチリソース。そのまま使うだけでなく、さまざまな料理に取り入れることができます。ぜひ、今回紹介した組み合わせやレシピを試してみてくださいね。きっと、日常の料理が一層楽しくなるはずです。