新感覚！豆腐の新たな可能性を感じる調味料！「ソイーネ 豆腐サラダの素」調味料マカセvol.45

 

「ソイーネ 豆腐サラダの素」とは？

 

「ソイーネ 豆腐サラダの素」はハウス食品から発売されたシーズニングタイプの調味料です。豆腐といえば高たんぱくでヘルシーかつお手頃価格な食材。しかし買っても冷奴や味噌汁など使い道に偏りがちなイメージを持つ人も多いことでしょう。そこで立ち上がったのがハウス食品の新ブランド「ソイーネ」。もっと豆腐料理のレパートリーを広げ豆腐を美味しく食べようをテーマに様々な豆腐料理の素を展開しています。

今回ピックアップする「ソイーネ 豆腐サラダの素」は豆腐をドレッシングとしてサラダにトッピングするという、なんとも斬新な食べ方ができる商品です。たんぱく質と野菜が一緒に摂れる上に、低カロリーかつ食べ応えがあるので食事制限している人にもおすすめです。あとはなんといっても手軽さが魅力的。水切りなどの下ごしらえが不要なので「ソイーネ 豆腐サラダの素」と豆腐をざっくり混ぜ合わせるだけで誰でも簡単に調理することができます。

「ソイーネ 豆腐サラダの素」が購入できる場所は？

「ソイーネ 豆腐サラダの素」は全国のスーパーで販売されています。おもに豆腐売り場に置いてあるようです。通販でも購入可能なので、欲しいフレーバーが店頭になかったり、そもそも近くのスーパーで取り扱ってなかったりする場合は通販で探してみてください。

「ソイーネ 豆腐サラダの素」ってどんな味？

「ソイーネ 豆腐サラダの素」は現在「ごま味噌味」「柚子醤油味」「梅かつお味」「シーザー味」の4つのフレーバーが展開されています。（2024年11月現在）

 

今回の試食では「ごま味噌味」を使って豆腐サラダの試食を行いました。豆腐150gに対して「ソイーネ 豆腐サラダの素」を1袋入れて混ぜ合わせればすぐ出来上がり。3個パックの1個分なので分量を量らずに作れるのも嬉しいポイントです。
お味はというと、ドレッシング代わりということもあってしっかりした味つけに仕上がっています。ただのごま味噌味というわけでなく、コリアンダーやカルダモン、生姜などの素材もミックスされているため単調な味にならず、最後まで飽きずに美味しく食べられそうです。
編集部内では「豆腐とサラダを合わせた食感がかなり新感覚」「今回はかなり混ぜてソースっぽくなったけど、もっとざっくり粗めに混ぜ合わせて豆腐の食感を残した方が美味しそう」といった意見が上がりました。

朝食にぴったり！「ソイーネ 豆腐サラダの素」を使った簡単アレンジ

豆腐がサラダにも使える！と分かったところで、お次は「ソイーネ 豆腐サラダの素」を使って他の料理も作れるんじゃないかという期待を胸にアレンジ料理に挑戦。相性が良さそうな食材との組み合わせをいくつか試してみました。朝食と晩酌の場面別におすすめのアレンジ方法をご紹介します。
まずは忙しい朝でも簡単に試せるアレンジから。定番の朝食も「ソイーネ 豆腐サラダの素」を使えばいつもと違う味が楽しめて朝からちょっと気分が上がるかもしれませんよ。

【朝食向き①】焼くだけ！「ソイーネ 豆腐サラダの素 シーザー味」×卵焼き

 

卵焼きといえば和朝食の定番。「ソイーネ 豆腐サラダの素」を使えばいつも以上に白米が進む絶品おかずになります。４つのどのフレーバーを使っても美味しいに違いないですが、今回は「シーザー味」を組み合わせてみました。作り方は簡単で、溶いた卵に「ソイーネ 豆腐サラダの素 シーザー味」を入れてよく混ぜ、あとはいつも通りに焼くだけ。加える分量はお好みですが、「豆腐サラダの素」自体の味が濃いためちょっと少ないかも…と思うくらいがちょうどよかったです。お味はというとチーズのマイルドさとにんにくが効いていて、がっつり味の卵焼きといった感じ。味付けが「ソイーネ 豆腐サラダの素」だけで済むなんて忙しい朝にはありがたいですよね。

【朝食向き②】混ぜるだけ！「ソイーネ 豆腐サラダの素 梅かつお味」×おにぎり

 

こちらも間違いないアレンジレシピで、「ソイーネ 豆腐サラダの素」を使った混ぜこみおにぎり。今回は一番相性が良さそうな「梅かつお味」を使ってみました。熱々の白米に「ソイーネ 豆腐サラダの素 梅かつお味」を少量加えて混ぜ合わせ、あとは好きな形に握るだけ。「梅かつお味」の色味が鮮やかに出て見栄え良く出来上がりました。お味は言うまでもなく、美味しい！くれぐれも「ソイーネ 豆腐サラダの素」を入れすぎてしょっぱくなっちゃった･･･なんてことにならないようご注意を。何度も繰り返しますが、少なすぎるくらいがちょうどいいのです。

おつまみや夜食にぴったり！「ソイーネ 豆腐サラダの素」を使った簡単アレンジ

次はお酒のアテや小腹が空いたときにぴったりのアレンジをご紹介します。簡単アレンジなので、疲れてへとへとなんて時でも無理なく作れますよ。

【おつまみ向き①】かけるだけ！「ソイーネ 豆腐サラダの素 柚子醤油味」×ふりふりポテト

 

もうこれは美味しさをご想像いただける組み合わせですよね。「ソイーネ 豆腐サラダの素」があればいろんな味のフライドポテトが楽しめます。今回は「柚子醤油味」でお試し。冷凍食品のフライドポテトをさっと揚げて、「ソイーネ 豆腐サラダの素 柚子醤油味」をかけるだけで完成です。袋に入れてしゃかしゃか振ってもいいし、面倒なら箸などで軽く混ぜるだけでもOK。ほんのり柚子の香りと醤油味が効いて、予想通り美味しいふりふりポテトができました。一度食べたら止まらなくなるのでお気をつけて。

【おつまみ向き②】和えるだけ！「ソイーネ 豆腐サラダの素 ごま味噌味」×ブロッコリー

 

こちらはさっぱりとしたおつまみや副菜におすすめのアレンジ。茹でたブロッコリーに「ソイーネ 豆腐サラダの素」をかけて和えるだけで出来上がりです。簡単なのでもう一品欲しいときにもおすすめです。今回は「ごま味噌味」で作りましたが、短時間でしっかりした味付けができました。ブロッコリー以外でも茹で野菜と「ソイーネ 豆腐サラダの素」の組み合わせは合いそうな予感がします。野菜嫌いでもこれなら美味しく食べれるかも･･･？

何にでも応用できる「ソイーネ 豆腐サラダの素」をぜひお試しあれ

 

豆腐の新たな一面を見れる「ソイーネ 豆腐サラダの素」。安くてヘルシーな豆腐をついつい買っちゃうけど、結局冷奴で食べてばかり･･･なんてマンネリ化してしまっている人はぜひ試してみてください。豆腐以外にも使えるその万能さにも驚くかもしれませんね。