一日の始まりに大切な朝食。日本では朝食にお味噌汁やご飯、トーストなどが食べられることが多いですが、国によって朝食のメニューはさまざま。世界各国で食べられている朝食は、各国の食文化を反映しており、その違いを楽しむことができます。こちらの記事では9ヶ国の朝食を取り上げ、それぞれの特徴を解説しています。世界各国の朝食を知ることで文化の違いを発見し、まるで旅行しているような気分を楽しめますよ。また、各国の朝食メニューが食べられる東京都内のお店も合わせて紹介しているので、気になるお店に足を運んでみてくださいね。
MOKUJI
- 1 日本とは一味違う世界の朝食9選
- 1.1 【イギリス】朝から大満足のイングリッシュ・ブレックファスト
- 1.2 【台湾】テイクアウトが定番！揚げパンと豆乳スープ
- 1.3 【中国（広州）】広い中国は地域によって朝食の種類も様々
- 1.4 【スイス】ヘルシーで簡単なビルヒャーミューズリー
- 1.5 【フランス】パンの本場らしくクロワッサンやバケットで
- 1.6 【イタリア】朝食といえば甘いものとエスプレッソ、コーヒー
- 1.7 【アメリカ】平日はミューズリーやシリアル、週末はパンケーキやフレンチトーストなどボリューミー
- 1.8 【イスラエル】海外でも注目される「シャクシュカ」などのバランスメニュー
- 1.9 【トルコ】朝ごはん大好きな現地で愛される「スジュク」
- 2 旅行気分を楽しめる世界の朝食
日本とは一味違う世界の朝食9選
ここからは9ヶ国の代表的な朝食メニューを紹介します。
【イギリス】朝から大満足のイングリッシュ・ブレックファスト
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イギリスの有名な朝食といえば「イングリッシュ・ブレックファスト」です。白いんげん豆をトマトソースで煮込んだ「ベイクドビーンズ」や、フライドエッグなどの卵料理、ベーコンやソーセージ、さらに焼きトマトとマッシュルームなどがワンプレートに盛られています。また、トーストもついているのでボリューム満点ですね。
店舗名：WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店
住所：東京都中央区銀座2-12-12-1F
営業時間：7:30〜20:00
定休日：不定休
▶WORLD BREAKFAST ALLDAY 公式HP
【台湾】テイクアウトが定番！揚げパンと豆乳スープ
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外食文化が浸透している台湾では、朝食を外で食べたり、テイクアウトして職場や学校で食べたりするスタイルをとっている人が多いようです。そんな台湾の朝食の定番といえば、「油條（ヨウティァオ）」という長い揚げパンと、塩味のシンプルな味付けの豆乳スープにお酢を入れた「鹹豆漿（シエンドウジャン）」の2つ。油條は外はサクサク、中はふんわりとしている、朝でも食べやすい揚げパンです。鹹豆漿はお酢を入れることで豆乳スープが固まっておぼろ豆腐のような食感に変化します。現地では鹹豆漿（豆乳スープ）に油條（揚げパン）を浸しながら食べる人が多いです。
店舗名：wanna-manna
住所：東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス 2F
営業時間：8:00～19:00
定休日：無休
▶wanna-manna 公式HP
【中国（広州）】広い中国は地域によって朝食の種類も様々
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広大な国土を持つ中国は、地域ごとに朝食の定番が異なります。その中でも「食は広州にあり」と言われるほど、食文化が発展している広州では中華粥と「腸粉（チョンファン）」という具材を米粉の皮で包んで蒸したものがよく食べられています。お粥は消化にも良く、朝でも食べやすいので取り入れやすいですよね。広州のお粥は粘り気がなくさらっとしているので食べやすく、朝ごはんにもピッタリ。腸粉は米粉を使用しているのでモチモチとした食感で、腹持ちがいいですよ。
店舗名：麦府 自由ヶ丘店
住所：東京都目黒区 緑が丘2-16-19 グリーン自由が丘1F
営業時間：
11:30～15:00
17:00～23:00
定休日：月曜日
※公式HPなし
【スイス】ヘルシーで簡単なビルヒャーミューズリー
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スイスの朝食の定番はシリアル類が主流です。現地のスーパーではシリアルコーナーがとても充実していて、いろんな種類のシリアルを楽しめます。その中でもスイスの伝統的なシリアルが「ビルヒャーミューズリー」です。
押し麦などの穀類に、ドライフルーツ、ナッツなどが入っており、食物繊維やビタミンなど栄養もしっかり摂取できます。牛乳をかけてすぐに食べるのではなく、前日の夜にミューズリーを牛乳に浸して、翌日柔らかくなったものをフルーツなどを添えて食べます。ミューズリーはオンラインストアでも購入することができるので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
▶GMT by Good Morning Tokyo（オンラインショップ）
【フランス】パンの本場らしくクロワッサンやバケットで
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パンで有名なフランスでは、朝から甘いパンを食べるのが定番です。バターとジャムを塗ったバゲットや、バターたっぷりにほんのり甘いクロワッサンなど、手軽に美味しく食べられるパンが人気です。また、フランスではパン屋さんが早朝から営業しているので、焼きたてのパンを購入してきて食べることも多いです。都内にもフランスに本店のあるパン屋も多く出店しているので、お気に入りのパン屋さんをぜひ見つけてみてくださいね。
店舗名：ゴントラン シェリエ 青山店
住所：東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山1F・2F
営業時間：7:30～19:30
定休日：無休
▶ゴントラン シェリエ 公式HP
【イタリア】朝食といえば甘いものとエスプレッソ、コーヒー
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イタリアの朝食といえば甘いものです。イタリア版クロワッサン「コルネット」や、ビスケットなど甘いものと一緒に、エスプレッソやカプチーノなどを一緒に食べる人が多いです。コルネットはほんのり甘みのあるプレーンよりもクリームやチョコレートの入ったものがより人気があるようです。
店舗名：FARINA
住所：東京都目黒区目黒本町4-25−19−1F
営業時間：9：00～18：00
定休日：月曜日（祝日の場合は火曜日に振替）
▶FARINA 公式HP
【アメリカ】平日はミューズリーやシリアル、週末はパンケーキやフレンチトーストなどボリューミー
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アメリカの朝食は手軽に食べられるものが中心です。時間のない朝でも手軽に食べられるシリアルやオートミールが定番です。また、朝食に甘いものを食べる習慣もあり、温めるだけのパンケーキやワッフルなども食卓に上がります。
店舗名：クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山店
住所：東京都港区南青山5-17-1 YHT南青山ビル 1,2F
営業時間：9:00～18:00
定休日：不定休
▶クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー 南青山店 公式HP
【イスラエル】海外でも注目される「シャクシュカ」などのバランスメニュー
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地中海に面するイスラエルでは、ユダヤ教独自の食文化・ルールが存在します。例えば乳製品と肉類は一緒に食べてはいけないなどがあります。そんな食文化を持つイスラエルの朝食メニューの中でも、手軽に作れて栄養価も高い料理が「シャクシュカ」です。シャクシュカとは、炒めた玉ねぎやパプリカをトマトソースで煮込み、卵を割り入れた料理です。このほかにもピタパンや、ひよこ豆をつぶして作った「フムス」というペーストなどが朝食として食べられます。都内のイスラエル料理レストランでも食べられるので、ぜひ食べてみてくださいね。
店舗名：TA-IM
住所：渋谷区恵比寿1-29-16 ベルハイムＣ
営業時間:
ランチタイム：11:30～14:30
ディナータイム：18:00～22:00
日曜日・祝日 18:00～21:00
定休日：水曜日
▶TA-IM 公式HP
【トルコ】朝ごはん大好きな現地で愛される「スジュク」
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トルコには朝食専門店が多く存在するほど、朝食を大切にしています。また、パンの消費国世界一であることから、朝食ではパンに合う種類豊富なジャムやチーズなどが多く並びます。そんなトルコの朝食に欠かせないのが「スジュク」です。スジュクはソーセージやサラミのような食品で、牛肉で作られます。ハムエッグのように目玉焼きと一緒に焼いて食べるなどする場合が多いです。都内にはトルコ料理を食べられるお店も多くあるので、ぜひ足を運んで味わってみてくださいね。
店舗名：Izmir
住所：東京都杉並区阿佐谷北2-13-2 パサージュ阿佐谷2F
営業時間：17:30 ～ 24:00
定休日：月曜日
▶Izmir 公式HP
旅行気分を楽しめる世界の朝食
日本でも一般的に食べられているものから、珍しく新鮮な料理まで、様々な朝食を紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。明日から取り入れられる朝食メニューもあるので、気になるメニューはぜひ食べてみてくださいね。また、紹介したお店ではこれら料理を味わえるので、気になる料理を食べられるお店に足を運んで、世界の朝食メニューを味わってみてくださいね。
