クリスマスが近づくにつれ、少しづつ準備を始めているという人も多いのではないでしょうか。クリスマスのシーズンムードを盛り上げ、準備期間をより楽しく過ごすために食べるクリスマスの伝統菓子に「シュトーレン」があります。今回こちらの記事では、お取り寄せできるシュトーレンについてご紹介します。おすすめのお取り寄せシュトーレンの情報をはじめ、伝統的な食べ方や保存方法などの基本情報についても解説しています。クリスマスまでのワクワクした気持ちを高めるシュトーレン選びの参考にしてみてくださいね。
クリスマスの伝統菓子・シュトーレンとは
シュトーレンとは、ドイツ発祥の伝統的なパン菓子で、クリスマスを迎えるまでの準備期間にスライスして少しずつ食べ進めていきます。日本語ではシュトーレンという名前で知られていますが、ドイツ語での正式な発音は「シュトレン（Stollen）」と言います。
クリスマスシーズンに食べられるパン菓子で、たっぷりのバターが練り込まれた生地にドライフルーツの濃厚な甘さとスパイスの風味が特徴です。クリスマスを象徴するアイテムとして世界中の人々に親しまれています。
クリスマス当日まで毎日少しずつスライスして食べるシュトーレンは、ドライフルーツの風味が生地に馴染んで美味しくなっていくことでクリスマスまでの時間をよりワクワクして過ごすことができる伝統菓子です。
シュトーレンの食べ方や保存方法
こちらの項目ではクリスマスまでの準備期間に食べるケーキ「シュトーレン」いつから食べ始め、どのように保存するのかについて解説します。シュトーレンを楽しく、美味しく食べるための基本情報として参考にしてみてくださいね。
シュトーレンはいつから食べ始める？
シュトーレンは、一般的に「アドベント」と言われるクリスマスまでの4週間の間に食べます。食べ始める時期は地域や文化によって異なりますが、一般的に11月末から12月初めに食べ始めます。少しずつスライスして、毎日1切れずつ食べ進め、クリスマスまでの時間を楽しみます。
クリスマスまで少しずつ食べていくシュトーレンは、日ごとにシュトーレンに含まれるバターやドライフルーツが生地に馴染み、スパイスの風味が豊かになっていきます。そのため、食べ始めた時と食べ終わるころではシュトーレンの味に変化を感じられます。こうした味の変化を感じられるのもシュトーレンの楽しみ方の一つです。
シュトーレンの保存方法と日持ち
日を分けて、少しずつ味わって食べるシュトーレンは正しく保存することで、最後まで品質を保ったまま美味しく食べきることができます。こちらの項目では、シュトーレンの保存方法や日持ちについて解説します。
▶冷暗所で保存する：温度が15°Cから18°C程度の直射日光を避けた冷暗所で保存しましょう。また、シュトーレンは冷蔵庫に保存すると乾燥しやすくなるので、暖房などを使用していない涼しい部屋で保管するようにしましょう。
▶密封容器に入れて保存する：保存する際は乾燥を避け、風味を保つために密閉できる保存容器に入れて保存する用にしましょう。
▶定期的に状態をチェックする： シュトーレンは時間をかけて食べることを前提で作られているので日持ちしますが、定期的に品質をチェックしてするようにしましょう。乾燥が見られる場合は、早めに食べきるようにしてくださいね。
これらのポイントに従ってシュトーレンを保存すれば、風味と品質を保つことができます。
おすすめのお取り寄せシュトーレン
こちらの項目ではおすすめのお取り寄せシュトーレンをご紹介します。本場ドイツから輸入したシュトーレンから、有名ホテルや人気パティスリーのシュトーレンなど幅広くピックアップしたので、気になる商品はぜひ チェックしてみてくださいね。
伝統的・本場の味を楽しむシュトーレン
本場ドイツで作られたシュトーレンをオンラインで購入できます。伝統的なシュトーレンを楽しみたいという人や、初めてシュトーレンを購入するという人にもおすすめです。
エミールライマン プレミアムシュトレン
エミールライマン社の「プレミアムシュトレン」には、ブランデー漬けのレーズンや、甘みと苦みのバランスが絶妙なオレンジピールとレモンピール、香ばしいアーモンドとスパイスが使用されています。伝統的なシュトレンの形状は熟練の職人の手によって、一つ一つ丁寧に作られています。
焼き上がったシュトレンを何度もバターに浸すことで、しっとりとした食感と豊かなバターの風味になります。一口食べれば、バターのコクとフルーツの甘さ、アーモンドとスパイスの香ばしさが口いっぱいに広がります。
▶価格：7,236円（税込）
▶ドイツセンター オンラインストア
※注文開始時期や配送方法などはオンラインストアにてご確認ください。
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ シュトーレン
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベはドイツで100年の歴史を持つバウムクーヘンの老舗です。バターを贅沢に使用したカカオシュトゥーベのシュトーレンは、しっとりとした食感と、バターのこっくりとした味わいを感じられます。
ドライフルーツとナッツが贅沢に詰まっているので食べ応えがあり、贅沢な気分を味わえます。3種類をブレンドした洋酒に漬け込まれたドライフルーツは深みのある風味を楽しめます。
▶価格：3,263円（税込）
※ご注文のタイミングによりお届け可能期間が異なります。日付指定はできません。
※注文開始時期や配送方法などはオンラインストアにてご確認ください。
リッチな味わいの有名ホテルのシュトーレン
豊かな気持ちでクリスマスを待つ「アドベント」には、リッチな気分を味わえる有名ホテルのシュトーレンもおすすめです。こちらでは2つの国内有名ホテルから販売されるおすすめのシュトーレンをご紹介します。
オーセントホテル小樽
オーセントホテル小樽の「プレミアムシュトーレン」は、濃厚な味が特徴の北海道赤井川村の有精卵と、豊かな香りとコクがある北海道山中牧場の発酵バターを使用しています。素材の味やシナモンシュガーを生地に馴染ませるため、オーセントホテル小樽ではシュトーレンを約1ヶ月熟成させています。
ドライフルーツやナッツが豊富に練り込まれ、シナモンなどのスパイスの風味を楽しめます。1つ1つ手作業で作られた手間とこだわりの詰まった逸品です。
▶価格：8,800円（税込）
▶オーセントホテル小樽 公式オンラインストア
※注文開始時期や配送方法などはオンラインストアにてご確認ください。
オークラ東京(The Okura Tokyo) シュトーレン
オークラ東京(The Okura Tokyo)からは2種類のシュトーレンが販売されます。伝統的な味わいの「シュトーレン」はラム酒に漬け込まれたレーズンや無花果などのドライフルーツと、食感のアクセントになるナッツが練り込まれています。レモンピールの爽やかな風味に加え、ほろ苦さとスパイスが効いた大人な味わいです。
チョコレート好きにはたまらないシュトーレン「ショコラーデ・シュトーレン」には酸味のあるアマレーナチェリーと濃厚なチョコレートを贅沢に使用しています。ケーキの中心にはブラウニーを忍ばせています。
▶価格：
シュトーレン：4,300円（税込）
ショコラーデ・シュトーレン：3,000円（税込）
▶オークラ東京(The Okura Tokyo) 公式オンラインストア
※注文開始時期や配送方法などはオンラインストアにてご確認ください。
有名パティスリーのこだわりシュトーレン
こちらでは人気パティスリーのシュトーレンをご紹介します。フルーツの香り豊かな物や、ショコラとフルーツの甘みと酸味のバランスが絶妙なものまで様々です。デコレーションケーキとはまた異なる楽しみ方ができるパティスリーのシュトレーンをぜひ味わってみてくださいね。
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
パリを拠点とする、パティシエの青木貞治氏が手がける人気パティスリー「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」からは2種類のシュトーレンが販売されます。数量限定の「シュトーレン レザン マスカット」はシャインマスカットをふんだんに使用した贅沢な逸品です。マスカットの甘さにオレンジの酸味とアーモンドの香ばしさがマッチし、より豊かな味わいとなっています。
濃厚なショコラの味わいとオレンジやスパイスの風味が調和した「シュトーレン ショコラ」。コニャックで漬け込んだオレンジピールは香り高く、大人のスイーツとして楽しめます。
▶価格：
シュトーレン レザン マスカット：4,860円（税込）
シュトーレン ショコラ：3,510円（税込）
▶購入先：パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式オンラインストア
※シュトーレンの公式オンラインストアでの商品掲載・販売は11月1日（水）からの開始となります。
※注文開始時期や配送方法などはオンラインストアにてご確認ください。
ル・ショコラ・アラン・デュカス
フランスの有名なショコラトリー、ル・ショコラ・アラン・デュカスからは、味わい豊かなミルクチョコレートで表面をコーティングしたシュトーレンが販売されます。ケーキの中には、コルシカ島ソヴェリア村で昔ながらの製法で丁寧に作られたフルーツ感溢れるオレンジやシトロンのコンフィ（砂糖漬け）や、香ばしいアーモンドがぎっしりと詰まっています。柑橘類のコンフィの甘酸っぱさとチョコレートの甘さが調和し、豊かな味わいを楽しめます。
▶価格：3,780円（税込）
▶購入先：ル・ショコラ・アラン・デュカス 公式オンラインストア
※販売期間 11月17日より 直営店及びオンラインブティックにて販売
※数量限定 なくなり次第販売終了となります。
※配送方法はオンラインストアにてご確認ください。
シュトーレンを味わいながらクリスマスを迎えよう
クリスマスを迎えるまでの数週間「アドベント」を過ごす中での1つの楽しみとして今回はシュトーレンをご紹介しました。商品それぞれに個性があり、味わいも異なるので選ぶ際も迷ってしまいますね。クリスマスまでの期間をシュトーレンを味わいながら楽しく過ごしましょう。
