だんだんと気温が上がり、ビールが飲みたくなる時期がやってきました。中にはビールは苦くて飲みにくいというイメージを持っている人も多いのではないでしょうか。今回こちらの記事でご紹介するクラフトビールはビールの概念を覆すような、ジュースのように甘くて飲みやすいビールなど、個性的な商品がたくさんあります。これからクラフトビールを飲んでみようと思っている方や、飲みやすいビールを探している方はぜひ、こちらの記事を参考にしてくださいね。
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今や定番となった「クラフトビール」って何？
クラフトビールという名前は知っているけれど、そもそもどんなビールを示すのか分からないという人は多いのではないでしょうか。そこで、まずはクラフトビールとは何かをご説明します。大まかにクラフトビールとは以下の要素を含んでいるビールを表します。
| 独立している | 大手ビールメーカーからは独立してビール製造を行っている |
| 小規模 | 一回の仕込み量が20キロリットル以内 |
| 個性 | ブルワリー（ビール醸造所）独自の製造方法をとっていたり、特産などの原料を使用している、個性が引き立った味わいがある |
クラフトビールの魅力とは？
クラフトビールが持つ魅力は、種類の豊富さやそれぞれの種類によって味が違うという「個性」にあります。この項目ではクラフトビールの個性である種類と、味の表記や特徴について解説します。
クラフトビールの種類
クラフトビールは原材料や製法、味などによって分類された「スタイル」があり、それらはさらに酵母の種類によって「エール系」と「ラガー系」に分けられます。よく耳にするエールやラガーはビールの種類ではなく酵母の名前を表します。
| 酵母の種類 | クラフトビールのスタイル（例） | 味の特徴 |
| エール系 | ヴァイツェン、ペールエール、IPA、スタウト、バーレイワイン など | フルーティー、コク深い、個性的な味わい |
| ラガー系 | ピルスナー、シュバルツ、ボック、ヘレスなど | スッキリ飲みやすい |
クラフトビールの味を表す3つの表記
クラフトビールの種類別に味の特長をお伝えしましたが、それとは別に味の特性を表す3つの表記があります。メニュー表に記載がある場合、これを理解しているとなんとなくでも味の想像がつきやすいので「思ったのと違う」ということがなく、便利ですよ。
| ABV（Alcohol By Volume） | アルコール度数を示す数値。 |
| IBU（International Bitterness Units） | 国際的な苦みの単位。数値が高ければ苦みが強くなります。 |
| SRM（Standard Reference Method） | 色の濃さを表す。黄色は0~10、オレンジは11~20、黒は21~40+と数値の段階が上がるごとに色が濃くなります。 |
通販で買えるおすすめのクラフトビール5選
ここまではクラフトビールの基礎知識をお伝えしましたが、ここからはおすすめの国内クラフトビールをご紹介します。リピーターも多い人気のビールなので、気になった商品はぜひ一度飲んでみてくださいね。
うちゅうブリューイング【ミルキーウェイ】
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「宇宙ビール」は、農作物を生み出し育む「土」というミクロな世界の宇宙を通して循環される自然の美しさや楽しさ、美味しさを伝えるという意味が込められています。
ミルキーウェイは缶を開けた時にフルーツの甘い香りが広がり、グラスに注ぐとさらに香りが立ちます。グレープフルーツの苦みも感じられつつ、フルーティーさが強いキレのある味わいです。時間が経つと温度が高まってくるので、それに伴って苦みが減り、フルーツの甘い香りをしっかりと感じられます。
| スタイル | DDH IPA |
| アルコール度数 | 7.0% |
Ogna【アップルホップ】
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長野県のクラフトビールブランド・ogna（オグナ）はアルプスの麓、標高800mの工場内で製造され、地下120mから組み上げられた北アルプスの伏流水を使用してビールを製造しています。
ognaのビールの中でも2023年のジャパン・グレートビア・アワーズ2023の銀賞を受賞した「アップルホップ」は苦みは少ないですが、ジュースのような甘みではなく、スッキリとした甘酸っぱいリンゴの風味を感じられます。
| スタイル | フルーツビール |
| アルコール度数 | 6.5% |
エチゴビール【のんびりふんわり白ビール】
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全国でクラフトビール第一号であるエチゴビールの「のんびりふんわり白ビール」は、可愛い白クマのイラストと爽やかなグリーンのパッケージが目を惹きます。
グラスに注ぐとたっぷりの泡と濁りのある黄金色が爽やか。甘くフルーティーな香りで、炭酸はきつくなく、柔らかい口当たりでビールが苦手な人でも飲みやすいです。甘すぎ、スッキリした味わいなので飽きがこず、さっぱりと飲めます。
| スタイル | ヴァイツェン |
| アルコール度数 | 5.0% |
AMAKUSA SONAR【Sour Friends Fukuoka】
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お酒が弱くなってしまった、くらマグ編集者もハマったのがAMAKUSA SONARの「Sour Friends Fukuoka」。筆者が持っていたイメージのビールは苦い、強い炭酸、苦い泡とは違う、「異次元ビール」でした。
アルコール感はあるけれど、まさにフルーツスムージー。フルーツとは違うこっくりなめらかな感じは何だ？と成分表示を見ると「ソフトクリーム」の表記が。まさにデザートビールな味わいで、定期的に飲みたくなる変わり種クラフトビールです。
| スタイル | ー |
| アルコール度数 | 5.0％ |
京都醸造【毬那 (MARINA)】
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京都醸造の創業メンバーはなんとウェールズ人、カナダ人、アメリカ人の3人。青森で出会った3人が京都でブルワリーを開くなんて映画のようなストーリーですね。
京都醸造のクラフトビール「毬一族」シリーズは、ビールを人のように捉えて位置づけているユーモラスなビール。職人のビールへの愛情と本気が伝わってきます。
シリーズのひとつ、「毬那 (MARINA)」は、まるでオレンジジュースのような味わい。オレンジの濁りがフルーティーな味わいをより際立たせます。ジュース感が強いのでビールの苦みが苦手という人も飲みやすいです。
| スタイル | ベルジャンIPA |
| アルコール度数 | 6.0％ |
ビール好きにはお得、便利なサブスクがおすすめ
ビールが好きな人は、定期的にいろんなビールを楽しめたら嬉しいですよね。そんな時におすすめしたいのがサブスクです。ここからはクラフトビールのおすすめサブスクをご紹介します。
日本全国・世界各地1900種類以上のクラフトビールが定期的に届く【Otomoni】
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日本・海外のクラフトビール1900種類以上の中から限定商品や、利用者の好み・季節に合わせたビールを届けてくれるクラフトビールのサブスク「Otomoni」。
サブスクと聞くと回数の縛りや解約金などイメージされますが、Otomoniはそうした縛りがないため、サブスク利用が初めての人でも安心して始めることができます。
| お届け頻度 | 2週間に1回、隔週木曜日に発送 |
| 価格 | ・定期配送6本プラン：4,378円（送料無料）
・定期配送12本プラン：8,426円（送料無料） ・ベアレン定期配送6本プラン：3,850円（送料無料） ※沖縄・離島には別途特定地域配送料がかかります。 |
| 特徴 | おかわり機能、苦手なもの機能、サブスク以外にセット商品のオンライン購入可能 |
クセ強なネーミングに反した美味しいクラフトビールが届く【よなよな月の生活】
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半月のイラストがおしゃれな「よなよなエール」で有名なブルワリー、ヤッホーブルーイングが運営するサブスクサービス「よなよな月の生活」。ビールを飲むことだけではなく、様々なツールを通じてビールを楽しみ味わえるサービスです。
ヤッホーブルーイングが醸造するクラフトビールの中からコースに応じて届けてくれます。届くビールは味に個性があるだけではなく、パッケージとネーミングのセンスも光っています。また、会報誌や料理とのペアリングカードなども同梱してあるため、ただビールを飲むのではなく、クラフトビールを知るという楽しみも加わります。
| お届け頻度 | 1ヶ月に1回 |
| 価格 | ・毎月12缶：4,356円（送料無料）
・毎月24缶：7,656円（送料無料） ・毎月48缶：15,312円（送料無料） ※代金引換払いを洗濯の場合、手数料として毎回330円が発生します。 |
| 特徴 | 送料無料、初回お届け後の解約が可能、コース変更自由 |
クラフトビールをさらに楽しむためのグラスを選ぼう
ワインには種類によって合うグラスがあるように、ビールにも種類によってよりビールを美味しく飲めるグラスがあります。缶や瓶でそのまま飲むよりも香りや泡を楽しむことができるので、ビールグラスはおすすめですよ。
| グラスの種類 | ビールのスタイル |
| チューリップグラス | ペールエール、IPAなどエール系ビール全般 |
| パイントグラス | エール系ビール全般 |
| IPAグラス | ペールエール、IPA |
| ピルスナーグラス | ピルスナー、ラガー系ビール全般 |
| フルートグラス | サワーエール、フルーツエールなど |
| タンブラーグラス | ラガー系ビール全般 |
ビールにハマってしまうとグラスもいろいろ揃えたくなりますが、まずはじめはラガー系全般、エール系全般におすすめのグラスをそれぞれ持っておくだけで十分楽しめます。
晩酌がさらに楽しみになるお気に入りのクラフトビールを見つけよう
これまでビールが苦手だったという人も、クラフトビールを飲んでみてビールへの印象が変わった、もっとクラフトビールについて知りたくなったという人は多いようです。こちらの記事を読んでクラフトビールに関心を持たれた方はぜひ、ご紹介したクラフトビールをはじめ、色んなビールを飲み比べたり、サブスクサービスを取り入れるなどして、深いクラフトビールの世界を楽しんでみてくださいね。
